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材料
, [6 a R% _& Y0 {1 N" {1 c雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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) V, ?1 b0 ~& M7 A6 G5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- g( Y9 \( t; }* a$ s- e; U
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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, Q* D7 H% a, g3 ]$ u, X公仔箱論壇做法
: S9 w% x- D1 d+ J0 G" ~$ s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
2 [: w! ]) n- Z1 C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( e2 S) f, g$ C* C
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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f1 Y& D2 \; J9 d% _" B, H3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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) m7 S$ q! ?, ?' n. `* [公仔箱論壇冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。6 h1 X7 n, X4 j. T2 T
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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