[西式食譜] 瑞士雞翼

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材料5.39.217.76+ z- I3 x; L6 n% o3 \4 U  t
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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" w% Z2 _# F* s0 F* x- V醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% Q, z! J3 n' B1 ^
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 }1 P6 q4 d4 g, F& t
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% \( y  B+ Y6 B$ q

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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb% |; b, w! ?* {: q  J1 h

wonderyear2004

Thanks for your post!公仔箱論壇( H; q$ k% P) K' U0 K
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"公仔箱論壇0 P/ i6 }2 x$ J4 o' y' E+ p4 J
Her method and the ingredients is much easier.

noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~