j0 B. ~- I+ @3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ m3 P% y, t- T1 k6 S
材料
$ s* }0 n6 ]: U1 m9 f/ |# C% Utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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! P8 X2 b6 l$ w% m& R8 \2 U' O醃料4 Y' e9 ^! c1 g0 M7 {
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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, n I* m- o+ ] g9 d3 b# q( Etvb now,tvbnow,bttvb做法, n- q% J2 ?0 u8 d/ V" y# Y: o1 t
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。! Z" t9 q# b% R* ^0 G5 J. F! o
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貼士
: [+ K' g8 g$ ?( J2 w$ V冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。5.39.217.769 c; N1 B" \. K8 _" T! a
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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