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; B( N4 c9 H* q" y: V1 k% g材料5.39.217.764 n6 \; S9 U6 v1 R [
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許9 x0 d' C% P5 k
+ R8 V! L' _8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% o, T1 b b0 A5.39.217.76紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~- p. O% H2 s+ O
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做法9 A( X- N7 U& T( k* ^; \) t
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?/ Z4 I4 m4 v- @
0 y/ j' `0 |8 X: X2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. W4 F z \3 a$ J7 `: l* b
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g3 M; k# g' X: n- J
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" P9 L& c/ N' ?% ^& otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 X" ~1 h: X4 {' H: S
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。5.39.217.76. \) N3 F4 \9 Q$ _, ~, h0 K9 Y
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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