 公仔箱論壇' O% D B/ i w- f% j. i
8 `5 F( L* C& x6 Z4 d材料
# R% G, _, [ ]: i( m& l7 V4 Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許4 } U j0 `3 X' Y3 u n+ I
3 y! u0 E& y# u4 X: R: d6 d
醃料公仔箱論壇# ~( K' o4 o1 j% s# M, t: z% K. k- C
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 d1 n$ T1 @8 j5 b' r: ?0 F% h. O
0 `5 I$ J, T! ]9 [- ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% f# h" m: ]/ f
做法
) e, G$ G8 p, e% ]" P* O1 q3 Z& k1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。- t6 r( @; ~6 h$ k
: Q5 m0 X5 ?" Q* h2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D ^+ V3 o8 e' _$ L4 D
$ h# ]: H7 C) ]) W! M% N, `( Y" o5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。% i5 L) A1 g3 O' B9 w% K- u1 i
- x" @% h' }& a$ H* R tvb now,tvbnow,bttvb5 q" Q1 U' h( U9 D# f
) c" k0 h/ W7 `1 c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 `/ t# l! Z! s4 b3 n& o6 U
6 F+ Z( l$ L$ t! e. q, k8 [9 O- Jtvb now,tvbnow,bttvb
& a" ]2 x1 ^5 D# \ g5.39.217.76公仔箱論壇4 H/ X: M$ A/ }5 i! |
' D# i1 T) _( Y p+ Y1 X# T. H
3 I" K) S0 S3 w9 D. K1 u* b" i5.39.217.76貼士5.39.217.76+ k# ^$ z* U6 I- u. ]$ U
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
. p: N- \% ?: ]2 btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-27 01:35 PM
| 
發表於 2009-8-4 01:06 PM
| 
