D) q( }2 J% S6 k' |4 T# s2 h5 d& _5 U# W$ L5 D
材料
5 A; y2 J' t; I6 K7 f雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
4 G7 C4 ]+ @( h- E4 S! y6 { s. b3 R1 u8 O3 |9 r' A
醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 R8 k; F" R7 t
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ V8 A6 M7 K* q* @1 I: B
0 h2 I+ v8 [: g9 J% c& T; o
) m* r% C& H2 q9 \4 h2 l0 l5.39.217.76做法公仔箱論壇$ n4 ~4 T* r* \; H1 K) a. q6 n7 Q
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
$ ^5 W/ U$ s7 {5.39.217.763 p2 z/ r' z3 \' x+ t, i: [. w
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
1 ^% k# H! [, U3 U% @* L
/ ?7 p5 p/ Y4 R# J, m' s3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
Y: ~" c6 N! Z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v+ L% D* t% @, `
 & O. K6 q! Q2 ]" Y9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 W4 g( K1 l3 F( j
 0 {4 ?2 K! S, D5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 y6 D. ]2 e9 b
 ( x+ C2 `' A, B8 A8 W5 z+ X9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 |7 K; L& v
 5.39.217.76; p; `; R9 F+ ~. I
5.39.217.763 N" h/ \; Q6 I# y/ R+ q
貼士5.39.217.76: k# g" M3 S8 c# K$ y5 s- @
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。/ Y$ t( y/ U) W4 c1 }7 m. }
|
發表於 2009-7-27 01:35 PM
| 
發表於 2009-8-4 01:06 PM
| 
