大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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6 O# p& h" ^9 S0 T( S/ | r公仔箱論壇手工甜品店公仔箱論壇6 i0 P: l5 T* G9 h8 m7 T6 F
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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: _: O4 r) P/ H S( S4 `* P2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u, y; L4 o, d. s Ctvb now,tvbnow,bttvb芒果腸粉$20
5 M5 M7 ^* v/ jtvb now,tvbnow,bttvb外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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榴槤豆腐花$22
+ x8 b7 R. x# l) f; m金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 y4 q" Q2 s: _
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
! p" r2 F2 o+ }/ B8 t7 d5.39.217.76湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。5.39.217.76# b* g W' J+ s5 G
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+ q! m5 y1 ` Y# p. C: y; X公仔箱論壇花生糊$14
5 O; {# v3 K$ }1 _; i花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。5.39.217.769 S7 Y* M) {* c" x" ?
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千口甘$28* a" A2 g- {0 c3 w; ^6 [* l4 p" v6 f+ j
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。公仔箱論壇; F) Q+ l7 a3 s/ q ?; P! j k) g
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8 H; ?% E' p# [小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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% P( d- D! N# p% Z2 w3 q. u( W7 l# g千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。" P* Y5 _, I4 m
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。公仔箱論壇' n! v3 G7 }' \# @
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* W3 P9 E. w4 w! n/ U C& ]$ Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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5 g+ U8 G1 O. Ftvb now,tvbnow,bttvb開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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4 x [; ^% c3 f& R/ N. E公仔箱論壇這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 F2 \: Q0 Y5 L- `) ?* v
( O- R% c1 g* k. n/ Y2 H甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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' c/ C' _3 }/ d; v" C新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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: |, r6 J2 D5 [/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
* t6 i. b, Q; O; F3 f& h* ~* p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* C5 n) O4 u6 G5 ~6 v: P( \
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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3 q9 i' B* G }8 R+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g0 V0 r2 t# Q9 u; j6 n9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 {# V, r. D
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6 @9 u* m: C. u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
$ c: ?* ~/ Q% ?( T右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; |. \- y$ X0 B2 A
9 H. j- q y* f' Y0 E8 y; Q! J千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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