[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ o; t3 ?& o2 l
5.39.217.76; A6 D! ^ X0 ^9 G
手工甜品店) V& ?, T2 H3 f' y
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
. f7 p2 |) H$ ]2 d0 P& u9 l( l

芒果腸粉$205.39.217.76% y) ^- J: g& E2 B, Y
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 S& E% N3 R0 O; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I E6 h5 _# M1 Q, u9 A! x0 K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: d3 d' N T9 f% M# @: D; S
榴槤豆腐花$22tvb now,tvbnow,bttvb }' R9 ?) U0 j& K; \+ Q/ ~
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。

- r% ^0 _0 k7 n! v8 o
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)1 {) F1 x( N0 R+ l* w4 c1 e+ [9 N% m# w
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
! f0 t# O: P) A. f! O

公仔箱論壇 c( M5 o& m! M4 W2 o) \( Q
花生糊$14# X& _& c1 F- ]# n* | H
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。

5.39.217.76. E5 z: l" O2 s5 @! m7 B# { C' a |
千口甘$282 t) v4 P: s/ q5 D+ d* b
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。tvb now,tvbnow,bttvb% A3 m, K, ]* ?7 }8 L& A
! Q/ B7 K9 d& d/ j1 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ C# P( f' o# T" F: b2 u
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。公仔箱論壇1 [8 q1 H! F6 b* F# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) Q: w* ?. ]! {

公仔箱論壇2 h S* [. a- |
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。5.39.217.76: M4 y, d3 h6 H

公仔箱論壇2 m) l0 \4 z5 l, W% l3 K2 s6 w8 h
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。

tvb now,tvbnow,bttvb1 A! ?& N- }" R
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。' L# ]& b9 L7 B2 P6 I

開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。

這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。

新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
9 R% B; Y: q7 t5 A$ i
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
tvb now,tvbnow,bttvb: X% n4 r/ F& H; i
老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。7 k% l( R5 u7 w* G$ O. F

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
5.39.217.76+ a5 U& r- b* i" c" |1 I

公仔箱論壇/ J& |1 v, T4 l/ A" O

. z& A2 s3 i) `! `- D
5.39.217.763 v2 @3 F3 N: E4 J0 c( I2 y

公仔箱論壇2 ^- [8 `' d$ x$ h, k! f. _

) g( n* [+ E" C) y

" z! [8 X4 k7 K
5.39.217.765 e. I! L, @ u$ ^- T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 ]9 {* o8 O& b) U0 }

tvb now,tvbnow,bttvb" q7 e- {: V- T, |

5.39.217.76( X, w+ p0 k+ r( }2 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 e, c5 L3 z& m* X& V+ g* c

tvb now,tvbnow,bttvb: ]: D D2 r: D1 ^5 r0 e4 G l5 d
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」

千口甘 (大坑施弼街)$ b4 E# o: i1 `& u' w2 l