大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。公仔箱論壇' ]1 D3 M& Q6 d7 p
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手工甜品店tvb now,tvbnow,bttvb' B; n( G7 F( {$ N7 t
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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& _+ L- f! z1 d" U) F( R: Z0 d公仔箱論壇芒果腸粉$20
' R$ B) {: [1 m! _. e外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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% d6 k# l, t; `5.39.217.76榴槤豆腐花$22
r4 t6 Y+ i7 R4 H4 _金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
- k2 C7 n. p0 f3 C8 k4 I$ l& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 j Q& U' l! o
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
Q2 d' d* r. [' X湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。9 K" e a1 V: G) {2 M: P6 k
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花生糊$145.39.217.76# C6 l3 ?. g% {+ ?6 ~3 Q- j+ t1 D
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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千口甘$28
7 d# ]1 _' S+ q& s1 z雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。/ {2 W" Z& j. {2 e. {
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/ F* I1 L2 R. u. G* Q9 p千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。5.39.217.76# ^* J5 B% o! e* a* a: p( ~
公仔箱論壇. a0 ^' r- U, V5 t- H2 N1 J Q
; G7 i! L( }& U1 a, L% o7 f公仔箱論壇黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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! r. F0 C9 i& M) Mtvb now,tvbnow,bttvb豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; L3 w: u) [/ u6 F
" E! }- r1 i4 _' s這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。公仔箱論壇) }& G* ~# `, {( m* }+ X+ O0 N* {6 J; k& J
, @. ?( \# @' V, ytvb now,tvbnow,bttvb甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; h* p) t) q
) ~! `1 _$ A9 q/ T$ [5.39.217.76新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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; @3 ~# }$ d2 i8 A5 l3 m$ ]3 y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。# L9 b1 \/ }6 j/ u
+ l) R) n$ L% ^8 H7 }' |% w老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% R3 ]& f4 {) f
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
3 i) H! A8 D$ B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) [/ k; ~8 K
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! z6 F' Y& u, \# j- V/ y6 q; h左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」5.39.217.763 [6 }. M, g- T; w/ c1 b
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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5 r2 t# V# \. C! S0 m5.39.217.76千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 W" A; O! |5 w
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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