大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb7 [& v* ]; `, k: \) N8 |* ?
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手工甜品店
2 x* o6 A M9 i. ^# s& t5.39.217.76鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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# Y# K- c5 I2 j' K" e" |9 O' n0 j9 h5.39.217.76芒果腸粉$20
; `# ]) A; Y# U9 j6 E# \5.39.217.76外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。2 @' R; Z1 I: q# W3 N
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+ A8 x! Z6 a+ _ k7 k, _5.39.217.76榴槤豆腐花$22/ v4 t! h/ A0 a( g3 k5 V
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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- R8 p+ o& Q" o, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
$ C- q$ F3 d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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2 ~0 O3 \' _; k8 m. ^. utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 l7 q: w5 w0 z! y+ Z/ R$ N
花生糊$14
0 r( {/ m$ O5 }( \! A e花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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千口甘$28
; Z; w& F8 r8 D& h2 q I' z4 U公仔箱論壇雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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1 I6 @6 J0 `8 X7 j/ Q$ G) H6 N1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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: C- G& b1 F8 _& S6 z4 z" O$ A9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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# {& W7 x5 W" o4 [" T7 a pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb Q( _# G1 q, O! }, c+ l: y( X
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。4 S/ Z7 c& r" q" q- b, f$ l
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。; `+ o2 r0 c8 R& Q
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 B, A7 u8 {
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。5.39.217.768 F4 \" y, H" I# `4 Z; J* x: c" m
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 d4 T; H1 X9 l5 |
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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千口甘 (大坑施弼街)
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1 R B# p4 Y+ U. Y% z0 t營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am , q2 x$ V* d6 s0 T; z% e
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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