這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜5.39.217.761 P; v/ c* i3 b
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.76$ b6 |! H! y! W' w/ p
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# `. Y8 Y* S. ~: f. }
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.76: [- o; {7 j9 i7 r& r% s6 A
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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# l% p$ [! c! p1 k3 D" c由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇3 T' F- r6 d& `/ X
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) W" ~" s. q1 y5 Z4 ~: u粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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+ M0 O9 B2 {7 G* r: o" s泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb: h3 P6 T! u2 W) Q' E5 M" j
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
# a R! W. Q& C1 j( m' |3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B ~$ D. b$ J
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咖喱大頭蝦$148. J" k" h2 A# b' [
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。5.39.217.767 o# M' @" w5 v
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斑蘭椰子奶凍$38
" { U6 L" f( D4 d公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# M8 p5 Q: P2 N$ Z- @) `, `( b8 X+ i
4 {3 b, s( Q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ q1 G; q4 Z) ]
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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, L% n" Q3 ? p- }7 ]4 e% v# z5 U營業時間︰ 11:30am-12mn
; |3 d4 i) r# s4 L* U: j1 u平均消費︰$180
. q: b& @0 \3 c) S8 }% f0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Z2 H( {; V/ W
型爆 cafe
" C3 v/ k* y/ m2 ?大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。5.39.217.76% |8 B2 ] _: y8 D# x; J; ^
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 b# ]( }" e: n
9 f$ |# r0 \0 X1 ~9 L落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。- a" s4 d- {6 |% V1 H7 `
# _' N3 K9 w# V) O( EJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb( \" w0 q4 `# X2 M/ c+ C5 v
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# Q: T- |+ ]: P- H( h! h$ D5.39.217.76對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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% p% j5 \+ U8 L3 O$ i6 h0 {5.39.217.76全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。1 a7 p y/ U; ~! g. J$ g
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H7 m4 \/ a9 B1 H+ f& E公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78
4 C; }6 C3 A5 ^# Q6 Y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。5.39.217.76. H' x F3 ?$ x$ i& [
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6 O2 W1 @$ e3 ~' k0 @8 etvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 \- E( t7 g/ P
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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1 b) M$ P8 `' y# t' B2 o草莓芝士餅$32
, P! E* X% M* J/ H; X5.39.217.76芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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6 K/ B* q6 B" [" y9 v* W) n# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E: W \9 I# C3 G [5.39.217.76Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
) {4 Q5 P; l" q# A3 `- {招牌作，口感濃厚，不太甜。
5 v2 w: V4 X. }$ M. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! T- a0 x& J
GuGu Cafe (大坑書館街)
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5 _1 Z/ v6 g: t3 Q2 D+ a: y5.39.217.76營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb% z: D& v. c" B4 N8 _' M
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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