比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. c; I0 F& J5 O' R& x6 k) W
+ O7 `4 c0 G; a
所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。
/ t. A1 L V% ^' m( ?6 F0 [公仔箱論壇
$ q) R) M4 y" G M& e4 i8 n% f2 @tvb now,tvbnow,bttvb那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
! |) k: M6 b1 J* D7 Y* Z0 K. L公仔箱論壇
1 b+ n6 q" u7 C. x4 x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
. u5 U0 d r$ V, b公仔箱論壇
7 N1 \: y! x, x. O9 U9 i8 u公仔箱論壇三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( O0 p2 ?. L/ z! X
! N" V$ u3 k5 U9 h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j: L! Z2 T3 {5 Z2 itvb now,tvbnow,bttvb酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 o7 J3 \) ?$ e# d. c
tvb now,tvbnow,bttvb0 P, u$ b8 s9 {8 ^3 f
 店內以實木做裝修，氣氛純樸。4 x6 _& w1 Q/ f4 h7 z
; `4 c' }8 Z; I, B! d( M' y# J公仔箱論壇
/ v8 m/ W& t# H- N! R' S炸薯餅$38
$ _* Z, Z' o; S入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。
X' W$ _3 W( l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" r6 ~7 Y5 Z4 c
 tvb now,tvbnow,bttvb. |5 V! v6 s4 q; j* {) u ~% F
日式沙律$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ ~" g8 i8 b
爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。
6 Q, p. Y" D# l% P( T5 u0 u公仔箱論壇
7 \) ]$ p) J! z4 V4 S) I8 { 5.39.217.765 t8 L2 v) z p$ ?% {0 N6 r
日式東坡肉$58
2 X+ ~" I% z2 `tvb now,tvbnow,bttvb外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。公仔箱論壇# S8 _ y) d' q% J! a0 f
1 J: G0 b- c4 o4 Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. b ]- n6 k" r( K$ i串揚$38/2串
7 S5 I- I! z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。公仔箱論壇0 y% q" Q- b6 C; [& E) \ q
tvb now,tvbnow,bttvb, m& t$ j( z% f3 f6 b
" @* r6 K) ^% ttvb now,tvbnow,bttvb主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
9 [6 M1 U/ ?9 D6 ^$ u+ l n* N+ t+ \( c3 Z7 A1 \/ h
w$ a s T1 A浦霞本釀造$350
- _- i, r& u, Mtvb now,tvbnow,bttvb微辛順喉，米香較清淡。
( P( }9 w# j3 d4 }" b, Mtvb now,tvbnow,bttvb4 [! x4 w4 F! T H; v/ q$ c5 h
 ) ?0 G( V) F" i$ y: R# w
一藏特別純米酒$180
7 j$ [* X7 k1 A$ j+ q/ D1 ~: g0 \8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒味清淡，回甘味清爽。tvb now,tvbnow,bttvb( b6 _; m+ k1 n# ^) [
' x2 N2 F& r V4 l& u- |! e
Izaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)5.39.217.76% N7 ~6 J% @" i0 E6 s; t: |
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息% r: d! W1 f; ^$ T& {
平均消費︰$300
6 _( F8 r' G, o! [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-26 10:06 AM
| 
發表於 2009-7-26 06:53 PM
| 
