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波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k \" \6 E' u ?$ ]- w, ]
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: y7 J$ S* E$ t `5 G5.39.217.76做法+ G4 x0 J. Y- s
1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。 P k6 I. a) l: q* N0 V( f9 r( n
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。, ^1 i& H( h3 L
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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( h7 ^6 X8 C) H, K' Rtvb now,tvbnow,bttvb另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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