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( ]; x( x& _9 O9 a3 q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
) `$ k9 A3 o+ L; }7 a8 I% x1 H0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒（開邊去籽）、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙公仔箱論壇 z: W5 a! J% q, S
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/ H" e+ e( X+ A6 C8 M做法公仔箱論壇3 u, p* ?6 Y! Q7 O2 z4 y2 x
1.將黑糯米預先浸過夜，瀝乾水，加 1茶匙糖拌勻，然後隔水蒸 2小時。, C) O% J# l" e; j% \: e7 o! H
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2.燒滾適量水，放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起，將老抽塗在豬皮上，然後放入滾油炸3分鐘，盛起冲水去走油份。
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" _0 c! G. z4 r$ e |" O9 h( h3.將五花腩切片，加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻，隔水蒸1小時後盛起，汁液留用。tvb now,tvbnow,bttvb. |8 T3 @- ?& i- W9 E8 o$ S
/ q1 `* _) u$ N k9 I9 s& ^2 n4.將五花腩逐片鋪入碗中，放入黑糯米，鋪上紅提子，再隔水蒸10分鐘後上碟，將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡，淋上面即成。
& e: O" N8 d* V& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- }; ~ A* Q2 h4 @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& R: W# w8 n, ~. V# ?& t( l, G
- u/ c7 ]( w! E4 a9 a5 e貼士
# S: P3 w# [6 F6 m2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩炸過後可逼出豬肉中的肥油，吃時就不會太肥膩。2 _) c6 b& V& o6 V3 O: A: j; K5 y6 T
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發表於 2009-7-24 01:37 PM
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