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( U( i9 ~$ k+ l9 L [# `4 D材料
6 q3 j( Q- z5 Z' M6 g5.39.217.76夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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, u/ _( b6 B" N0 m/ i+ I( m+ ?/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) a$ C* X9 |, R/ W
做法
) H: R4 l: }! x h公仔箱論壇1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。5.39.217.76$ r3 i6 a2 i' l/ B. P% q: i4 E3 V
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。公仔箱論壇( @1 [4 S3 ]6 K0 C3 I* {3 Q" B
2 F& I7 M0 J0 F( o w- U2 C公仔箱論壇3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。1 q* J* S7 k: I! c9 P
- ]3 [5 I4 x) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 }# G" V' L- ^4 Q
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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