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5 G* e" P1 d. Y/ a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 H5 p8 k$ j8 y+ m9 u+ A X夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# I+ c! n7 c8 K" [
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。$ ^4 N7 O1 a+ a+ T! D
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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! W6 B2 d; ~9 n; A1 e公仔箱論壇3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。" n/ u6 j8 U0 \
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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貼士
' t' R3 ~! O/ [/ ]3 b' f' n" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。+ o, r8 j+ |- t, Y, B7 T$ ?
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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