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% Y; ^4 W9 q' C) ?* R. E材料
" i$ T0 R U2 Z' x$ V! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n. @8 r3 O2 U |. {: I7 ]
6 T3 e" G% W }$ i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s# E, j4 N1 V- o+ z做法
2 @2 K4 U" s+ U1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb1 p& u g. X i% W
* |7 B ^8 v6 }1 \+ o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。+ y' ]( j G/ k% c
: q$ w1 M& o/ `0 L5.39.217.763.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。
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3 R4 y2 l# K: E8 s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。 公仔箱論壇! J* A3 X5 T" `
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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