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0 c% R0 {8 O. e9 y5 N8 E) u公仔箱論壇材料
5 h" {. J; ?6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量
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( x& A) Y$ ]! p! w$ e! r: K做法
; w& l2 R) t! k$ j% j: ]1 V1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。5.39.217.764 V4 t, j: @7 n6 ~4 M; o, F& }- l
0 k u9 d% M! I# _1 S7 L9 S公仔箱論壇2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。0 L3 Q% s4 ? a
; ]5 a* f4 f# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。
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7 y0 F) u* ^3 w' T2 [公仔箱論壇牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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