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0 a1 c$ V) y3 R, }. ?5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb" Y, E2 s* S1 Y
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量2 Q9 A! }4 }0 f- b. h
7 F" c+ Z0 h4 u; k$ K8 F! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法% g7 N9 l9 o$ U4 |" w
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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; s) |/ X% `. e公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油,用中火爆香部份蒜片,加蝦肉煎至八成熟,加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。 L. Q& d7 m- l/ p y
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身,撈起瀝乾水。
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|# l6 b; a7 E1 m+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱剛才煎完蝦的鑊,下橄欖油,開細火,放入剩餘蒜片及番荽碎略炒,加30毫升白酒,轉中火略煮香,下鹽及白胡椒碎調味,最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ M/ k/ `( n$ a* t
: [0 b0 ~6 x. k9 P7 X( }9 Y5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後,放在香草幼蛋麪上便完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 a* ]- ^* U9 ~4 G
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