[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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/ W/ Z; [: s, x材料
& `5 l  ]- L3 x  M/ S, v% k公仔箱論壇加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h% w% J8 E. g. g

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做法
$ H  a0 t6 e) f7 P, Z' \5.39.217.761.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。6 \- x; V7 j- s8 Q
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2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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: N  g5 j9 g2 |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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8 {) d% A; ^7 L" _4 D3 A( J# H' ?$ Q7 }貼士
) w. Q3 q2 p* h- X7 @) c# t0 u公仔箱論壇醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。