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* o* J7 ~; T# J: l- G5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* B& G1 ^7 j, v, C* O
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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" P B' v! G$ l( r醬汁料1 L. @ G# d, f& W) d6 G6 w) S& z g
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克" |' Q0 }6 s# t& d7 O+ m; p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb I' Y# s! a8 [$ U
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇6 x# s% u7 n, V( y, q
7 @0 p* j% Z4 r2 A7 Q3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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' E( c& f; }- w2 m4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ {0 V. {3 G2 y: q
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。 Y1 }( `7 R$ B, }; T" F
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。# G7 \' e3 J$ o4 ]+ R' i
* C( F6 Y$ D3 E" H公仔箱論壇7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- h+ J' U" X( f& Q% q
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4 G1 y, r! H( H* d# _( x公仔箱論壇泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。/ w- x. m; h0 u, O" H/ Q! J3 u) n
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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