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; R1 `( A1 N; q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, ~( J! M0 |/ ~) o( C- o2 V8 O" [
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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; ~7 V5 t3 w8 `" ~0 g5.39.217.76醬汁料
1 d3 o; n$ u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
( a$ x1 X: s. J; e/ f* _3 K$ B$ O5.39.217.76) C$ X9 E7 L* b1 X6 r7 `
做法2 Z# v5 K' I, P: l, \
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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5 d- g( P9 v% x; }# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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6 f) [! x }# @5 @" _4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。5.39.217.76) n2 V( @- B0 @
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。0 V+ t" ]4 n; H- \& Q9 F- [
" p+ q2 I3 I/ Q) Y7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。( ?0 a5 J8 X& l1 }$ A! ^" p
2 p8 p+ P, @( r7 g+ M+ j+ M* u# C公仔箱論壇8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。5.39.217.764 j0 p" Z9 e u: \) V x6 G
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4 h" U0 D! u X% \7 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. m# J% R |: a4 E2 v
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9 J( a2 ?* \6 \, }; ^0 Q泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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