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+ R, o/ @8 T" Y. x5 [% l e6 W+ i7 ]3 h公仔箱論壇材料
" F& ]& X9 K7 k* w8 p0 v/ O$ gtvb now,tvbnow,bttvb雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76+ \+ b" m& ?" o* V0 W0 d/ R, T
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醬汁料
3 q) k% P$ c) u z# r+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克5.39.217.768 n U/ _# j; c6 w) X/ f1 _" z/ n
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做法$ w) s' ~7 z3 c' y( k5 ]8 G
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇9 K9 k. z q+ B% b( `& A' c
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。% w( `% l. H1 [1 C
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。9 j: |, q5 R5 Y* B7 {
2 X4 s+ k, @0 `6 W5 X$ `2 H5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' v1 S3 {" c; l* V0 L4 K& I+ Z; L
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。公仔箱論壇, \6 p( j) b2 i& \# r0 O2 D. F* t9 p+ H; o
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。公仔箱論壇+ }4 J/ ]& A5 v$ x/ N
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6 `+ r6 h6 l4 M2 v, N! H公仔箱論壇泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。" D$ b1 l0 m& G0 ^4 a
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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