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材料
* {7 r. b2 A7 {( U+ L6 F公仔箱論壇烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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做法
' c0 L4 ?4 C7 |4 w公仔箱論壇1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。- L: a6 _) w' b. Z4 q' f
$ j e: W5 L6 X% b: L2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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y/ z% c. J" A9 r7 Q3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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- D4 D- u: i3 N0 u& y& O. O9 itvb now,tvbnow,bttvb4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。3 l" h9 w" T# _; Y( i1 j' j0 t
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。7 d. z. y. a! L6 A
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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