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材料
; @: U! c( ]6 h4 H, l. l6 a+ c& p苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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$ B* O' r& Q# H6 G" Otvb now,tvbnow,bttvb做法
! s4 m( Z1 N$ q0 T$ n8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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1 Z: L9 L k# R! X9 ^* Z# y( m" ttvb now,tvbnow,bttvb4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。公仔箱論壇6 f: a# A! X2 V' e# d
' U: `' f3 {4 i7 F1 b' T+ J) H% l3 H5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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