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. U8 s; H( Y3 G+ g5.39.217.76材料2 a+ B: c. ~5 l- O, C
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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" `2 X4 N$ g/ F4 B" E# M9 @3 |5 H5.39.217.76做法
4 i4 B9 a. x$ R$ t1 H7 M( ~6 m9 M公仔箱論壇1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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& a8 F2 _; ]4 u( U# l. Z5.39.217.762.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。
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! ]0 R( V' y/ J0 K7 l! l( d9 @% H3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
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9 @- A6 n5 K! u2 L) V" z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* I0 X$ W; U3 H$ Q$ k; `2 ~
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如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。5.39.217.76- N, Q+ W# A+ S0 Z# p5 Z$ \
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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