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材料公仔箱論壇5 p( o: u/ j' {. o/ z" K
忌廉蘑菇湯 305克、水 300毫升、通心粉 1杯、青口 2隻、鮮魷 60克（切件）、青/紅/黃椒各 1/4個（切粒）
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: }& l k6 F% T$ R1 t8 C4 f做法
0 c) u1 g. g% u1.將通心粉放入筲箕量出一杯份量。5 D E% a/ j8 y- P. D0 v) a* s
- n% Q# b& v* i: L6 l) W$ R) w! G, G公仔箱論壇2.開大火煲滾水，放入通粉煮 7分鐘，倒出過冷河後盛起。
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3.忌廉湯加水煮溶，待煮滾後放入青口、青紅黃椒、鮮魷及通粉拌勻，見再煮滾後盛起即可。 ! w& ?, {1 B. G1 a# W& i( B
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通粉煮熟後過冷河，可保持質地爽滑。3 p8 z7 `9 `& w: n
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發表於 2009-7-20 04:43 PM
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發表於 2009-8-7 11:53 PM
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