[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料
1 U% d' L2 V! o1 T& [白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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; r1 ]6 _/ a+ D8 g' Z* X5.39.217.76調味料; B" @  q+ a5 n6 w7 Q
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' Z+ \4 o+ e5 Z. N; w2 B
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做法$ m* R: r; {, `
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。公仔箱論壇  \7 @+ `3 M# Q8 C

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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ B& K" r7 \: U3 o) }