材料公仔箱論壇6 J3 \( W- G3 l$ o+ i$ s& U
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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6 N3 p, A" Q2 h H$ T1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76% |9 ^" s) i7 `
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# n" S2 _. | e- Y( `
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做法5.39.217.760 F# x7 Z7 _- P! g
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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% l( O' g2 x! R$ w( Q4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. ]. y* E6 E* Q* }* R9 i5 A
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2 b! @% R, f7 U! G9 t5 Y4 \貼士
+ @# q* _" x& D公仔箱論壇拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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