材料:
2 m; n0 x; N( p `' e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東雲吞皮# o0 i) e% M2 B8 p3 i0 u- v! R
蒜茸 1 茶匙
8 C o" `' h9 j+ Q9 f4 `% _0 r公仔箱論壇鮮果切粒 適量
# |# Z$ C7 c u' @: @, Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料:
9 `3 h# t9 x6 x# J* k4 K鮮蝦肉 5 安士
1 Q8 t5 p; E3 p$ B6 |9 s i免冶豬肉 4 安士公仔箱論壇0 q" _; s/ V. ]) q
調味料:
7 i& r. {6 y# B' D0 ^, w( L5.39.217.76生抽 1 湯匙
2 B W' ?" l: O6 `9 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 糖 各 1/8 茶匙7 ?' O, y5 H# Q9 g
胡椒粉 麻油 少許公仔箱論壇5 S3 C1 T5 W- G% r/ P" L' ^
献汁:公仔箱論壇+ w) r) A& g( A" R, S5 y% w
清水 1 杯
) b4 l7 ?# ? T5.39.217.76茄汁 1 湯匙0 J2 Z2 J! H4 [/ m, u
淅醋 黃糖 各 2 湯匙
7 X1 Y/ G; y/ O! x5.39.217.76鹽 1/4 茶匙
1 h, C; a( @% v( x z% u9 f生粉 3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* B8 }( y; n
做法:
/ `4 w( Z2 J" J- X公仔箱論壇先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞& Y8 Q8 c0 r+ V' _) f+ o
以大火燒油至五成熱,改為中火
& h3 v5 Z- D4 f1 `! {* r' O. utvb now,tvbnow,bttvb逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
- I1 p4 v' ^1 ~ e$ c# Y0 _2 E另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠tvb now,tvbnow,bttvb% k- |) Y& R4 [# t' H9 ]
最後加入鮮果,盛於小碗內0 A% g( O# r6 q- `
食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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