[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
+ I8 g" E7 o( m' U# ~# s! m紅豆茸100g
! K; `5 P. l6 [0 Z; dtvb now,tvbnow,bttvb糖80g5.39.217.766 V6 E, i) K% q% l
麵粉70g
* g/ c+ ^- k" y2 v4 N* Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g- H# O6 C- [  Y4 n& h6 c
牛油30g5.39.217.76' K4 G3 g6 T! c  p
鮮忌廉200ml
" r! C( R( m, Y" x, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml
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綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 L& k& ]# n$ r6 K
發粉1/2茶匙
" o# U9 a; @2 T7 V$ {# J! p5.39.217.76　
7 P" b! a# g3 G! etvb now,tvbnow,bttvb　 公仔箱論壇% F, G5 S, B4 f4 i+ t; x
準備 :tvb now,tvbnow,bttvb  w# w; r+ M1 ~6 e' I
1. 融化牛油；
, m# ^7 c8 @# i; J( m5.39.217.762. 溫熱鮮奶；
% t+ i2 b) I- z9 b7 {+ ~3 K公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；
1 e) a4 O# O4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；9 n) p7 H5 C8 |
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
+ f2 k' R4 v8 s% E# l8 M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。
5 I( ?! l% W  s, l! s5.39.217.76做法 :
! y7 U& A- g' }" B$ c& I# g公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；5.39.217.760 ~, B4 T' `$ y* ^3 |" o! v
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb% D' y% X$ |# H4 T3 _
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
" e! ]% p/ ^8 i) y7 D6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
6 h: R1 ]+ O2 |6 f& ]* A; H8 b5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
& X6 q+ x4 U1 t" t1 f. y3 p7 t" Q1 ]5.39.217.766. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
; L$ W0 s" t8 e1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。