[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb' D: N; `3 A: [" H  C) X7 \' F
紅豆茸100g5.39.217.76  h  w1 N& K) i2 z) p
糖80g
5 R* i2 q* B' D$ X, U' j: }麵粉70g
; f# N) h$ F2 e. [2 _2 V0 S) ^公仔箱論壇粟粉30g5 m# B6 f" a5 u$ P% \7 s4 ?2 o
牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ t8 W$ Q4 E- h
鮮忌廉200ml- q* ~2 O+ T- F: Y/ U; [% ]1 K
鮮奶15ml5.39.217.76# N5 P9 Q7 a, F) ?
蛋3隻
+ C+ s# a# x+ O; r" P/ e綠茶粉2茶匙
5 Q9 _, A$ }7 b6 O6 B0 P- l# n5.39.217.76發粉1/2茶匙
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準備 :
3 _# T( E0 \5 s3 ^* F; m1. 融化牛油；' V! F) ^" J* R2 x9 U; I
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb- F9 _0 b$ Y& Q! k9 O5 P0 X4 C" P8 T
3. 將蛋黃及蛋白分開；
. t& M  i6 t) P& f! z+ ]4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
; m% z% P+ o' F: C+ x) R( g2 ~5 f5.39.217.765. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
& v3 u& [$ p5 h1 c5 ^4 X  z4 h) u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇$ Q6 [' Z4 g- D
做法 :公仔箱論壇% k4 V- s6 y  x" x: [* q  l
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；; J& W. l( z% C8 \5 G( H
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；2 S; z3 B/ [8 q; z+ E
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, a1 {* U( @  v8 R  ^# L; `3 |
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇5 U, ^- ?+ G2 y3 I/ F4 _
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
. M2 a6 V7 t! c6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
% a2 Z5 s8 j$ O5 w3 @2 h. S# D: U公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。