材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb( W4 c' z s5 \* t3 e
紅豆茸100g
3 K7 F, a& v# `9 R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80g
7 |1 Q+ @. D) X5 S& Q, e麵粉70g5.39.217.769 E% b( i8 A' ~( P- ~( \) d# h
粟粉30g
, a& Y* q8 ]& A. N$ Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油30g
T/ W5 n2 n, k& a鮮忌廉200ml
; M+ N' S: D# {2 C, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml5.39.217.761 g6 s9 c" C' d+ C$ D4 e
蛋3隻
4 G4 E/ h4 j* A- W( K' g) w綠茶粉2茶匙
3 M" h& d8 I7 ~/ u. _$ e發粉1/2茶匙5.39.217.76* C% _. y6 ?; V- P- s% P
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準備 :
1 `% }. g L. j5 `0 E9 N1. 融化牛油；
' z( |" I* _, l0 c B- B' s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；
4 N$ j# S* _& C3 ? O' ^3. 將蛋黃及蛋白分開；5.39.217.762 L5 O; s: G( w# r1 \1 i& N( y
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；9 a. D6 q" _3 R+ g% S
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；5.39.217.76/ r7 @6 l% |$ j" v2 Y
6. 打發鮮忌廉。
+ g2 l7 t/ [- u% H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, ^5 }5 p/ ]9 h
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
1 b1 X- l& C' t: U# e5 r' z公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
9 h( W0 o# H$ J. p* V' Y& n: Q4 D3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；5.39.217.76) q- S b) ^8 {: {0 i
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；9 G$ V; l" P' D& M( m( z
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
. b9 c+ _8 f. ?8 y# R9 j! D7 A) {2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
5 G- Q+ Y+ R' ~& j公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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