材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f f# L: B9 q6 d s0 l- e+ O5 v5 ~
紅豆茸100g
, M! U' I |/ O+ h8 M+ }3 d公仔箱論壇糖80g
; y. E) ]5 |# P7 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d% J0 y; y8 L+ E- } k
粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb% F& C/ s: S( {% O7 z, K
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb2 S% D' {/ |' @; {: y3 [7 \
鮮忌廉200ml
9 I% f( L( Q9 H4 @' R, |鮮奶15ml5.39.217.76, P3 y- E, f4 g$ [- ?7 Y# @
蛋3隻5.39.217.76( j# u. l& S" p- v: u$ ^
綠茶粉2茶匙5.39.217.76- }5 e3 B1 h7 l7 u E+ A. w5 S
發粉1/2茶匙
( k% }, p; y; D9 ]7 n3 n5.39.217.76
2 ^3 w0 p R" l2 T' n, J& ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( F+ `; i7 P: L) `
準備 :公仔箱論壇; x) k4 G: d( K; w
1. 融化牛油；
. I6 b% Z: d7 _) K7 n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
$ a* k+ ^8 w& o5 y' h" R& P/ V |3. 將蛋黃及蛋白分開；
8 G0 M" \: P8 N _4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；9 E! p# c# o, i1 h" m
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
9 N9 J: a8 C: b' \8 Z# K公仔箱論壇6. 打發鮮忌廉。5.39.217.762 G6 u. ` v- B) r( I
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 y" d" Z, E/ B5 F2 C5 s
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
* s! @. j6 N5 g3 R) I/ o, e8 N0 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X A( {9 P8 p2 V% k5 w
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb* p6 V1 u4 \4 [# x1 f
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
{$ S: q* k' M5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；公仔箱論壇+ N+ O% j4 F- o# \
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
K6 ?/ P7 x4 V5.39.217.767. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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