材料：(10'圈模)5.39.217.765 ^, G/ a0 a; p, o/ ^
紅豆茸100g
: r a$ q; T+ ntvb now,tvbnow,bttvb糖80g2 U: I# p L& ^- M
麵粉70g5 {- n' ]0 f2 }0 F6 k, W/ _" ~
粟粉30g
2 g9 k4 ^9 ^) q/ ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g
$ g: l& [( F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
; {6 Z: z; U' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) l$ U9 m+ M- d# W
蛋3隻7 {+ d0 J* T3 E$ e7 H. Z. u
綠茶粉2茶匙
6 D7 E& H: b' l7 L$ r7 ?9 y6 ~8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F# j0 Y7 `2 ^2 C( Y5 [: T
3 ~0 l- ]2 N e5.39.217.76
3 R" k1 ]' p& G! ?5.39.217.76準備 :公仔箱論壇/ f8 L I& X& {# G. K/ q: h
1. 融化牛油；
" S& g. w5 c! G# @: {# d; H0 n- X+ E公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；
2 W! w6 e* v; c$ E+ i5.39.217.763. 將蛋黃及蛋白分開；1 n5 ^7 J& M% E( C+ {
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
/ J9 y5 C2 C/ G6 H+ A公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；! _+ I5 l7 r7 |4 j! l8 T4 I
6. 打發鮮忌廉。2 Z+ }8 [8 \+ H: D- \
做法 :
9 i9 o/ |$ Q) e# x% P# k1 f$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；5.39.217.76% a/ R- x4 `: x+ f" G
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；' b1 j! s K9 R, y
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: z9 A3 j5 H* H5 k9 E3 Y4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
1 p, Z8 @1 L$ v5.39.217.765. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
; I3 d3 `2 h) s: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb. B4 C; e: z1 d! n! R6 ^$ Z8 k
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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