[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb, p. s  }# k: m, F# U) e
紅豆茸100g5.39.217.76+ F7 c$ f9 |  a! V& r5 C" W+ b) F2 K
糖80g
8 b1 X4 [/ Q) c! o" \  n麵粉70g
4 `6 g0 _" r* G. e$ Q( t* m5 }6 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g5.39.217.76+ W; I* w# Q6 n: `6 t3 O1 Z
牛油30g
- {' X2 t  L  T鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ n4 }/ y, c! [) z
鮮奶15ml/ @  Y- v7 K0 Y" `
蛋3隻
9 Q' Y. o& q- o公仔箱論壇綠茶粉2茶匙5.39.217.764 v4 @4 z4 Z4 u! Y
發粉1/2茶匙
: B- A2 e; t6 L8 I$ Z　
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# P( P% B. x. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
" }% x2 X% e4 Q- @tvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
! a" a8 Z, s. L% x2. 溫熱鮮奶；9 O2 ?4 |/ c- ~3 ]
3. 將蛋黃及蛋白分開；3 b0 ?; F% J( L3 _, S9 }
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇: O$ P, e! v1 S/ e& v
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
0 w4 f8 u% V" z2 `* N5.39.217.766. 打發鮮忌廉。
9 H1 [" T: H6 xtvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇& H) ]0 s; W8 @# N- h
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvb now,tvbnow,bttvb( c: F. r5 M; l+ s1 R
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇: Z' C4 Q! P1 r. T7 K
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
6 Y* I: A2 z+ l$ H" a5.39.217.764. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；7 Q5 j% Q- H, O5 |8 q
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb% d9 z% M& z7 K' \+ {
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
# u! B% D- [# k6 e( p7. 切厚件放上鮮果作裝飾。