配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& s" ]# c) c1 D. s' R0 C
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上湯底
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! E8 A! u# k! v) J& @tvb now,tvbnow,bttvb材料: B x, D7 A# o! g+ M/ T/ N3 e* N
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個5.39.217.762 K& ^% f. X, [+ i
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做法﹕6 s% i& f: p5 o
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
) K6 C& Z+ G9 Y, v$ c/ S8 @煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。$ I3 o9 u# F3 n" ?5 e" n6 z H
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。; u: d2 B% d# b' m2 {. c G
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 j* ?; _; D9 W
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豆漿湯底 tvb now,tvbnow,bttvb+ J' h) }8 W0 z; v$ h5 U
材料:
8 h! ]6 a5 k, [( C$ {公仔箱論壇無糖豆漿
3 x, g3 ^$ n5 G* B9 `% o3 {+ n% s, n白醋1湯匙1 W' ]: r E0 c
咖喱果油! ?$ M- }( b+ x# n% D
牛肉粒
# {1 v4 E: E" V7 x$ r+ s% s5.39.217.76香菇
) I4 w ?+ `- s0 ~" T% S. p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素/ @0 O u/ l/ [; k% o
鹽5.39.217.76( s, A6 U7 x& N, r4 Q+ J* H
生抽6 X( c# ^! K: j6 O; C. D& t
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做法:
; ?+ ^5 b* G$ W/ Gtvb now,tvbnow,bttvb先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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# A3 w# A$ z [* Z2 l! [( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G" {8 g, z* Q( N
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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