配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒tvb now,tvbnow,bttvb- {; W/ l; q- C& f, m
x# K, E, Y' W上湯底 7 J2 W! s5 n, ^; L5 {4 ^0 u
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材料:
0 E! ?& P6 O5 r; p+ P紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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1 ^- x/ H) u; h `5.39.217.76做法﹕
: |0 _8 o5 m$ A- [& t* L+ u4 P公仔箱論壇紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
: _3 \$ |+ v3 P5.39.217.76煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇, I+ W, Y' i$ I5 n, i6 s$ {
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。0 Z( g1 O7 \; n# c
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。5.39.217.769 ^* y0 V7 K" x
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豆漿湯底
: |# l u& D2 P7 {材料:( k& t4 I/ D) C
無糖豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' T0 I/ D8 W# L/ p( h1 o
白醋1湯匙
: f8 e1 m7 U) T/ Q, X# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱果油2 N6 P8 |+ B. P2 s0 F+ K2 h7 s
牛肉粒( q2 I# \0 y7 ]0 T, L) P
香菇tvb now,tvbnow,bttvb& w* T: r( O0 x7 q8 O: Q
味素
; N2 |2 F3 D$ K3 d6 \鹽4 I& i. A# |6 Z* q, y( F9 m6 c
生抽
) \- W" m U2 W& j$ C: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N' o! z& t5 M# ~3 U: b- s( K
做法:& S; M- h1 H7 p2 N3 ]* p0 I7 q C
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。公仔箱論壇2 o; q! g8 j- {, u. ~% F. W
8 E8 K. M3 N" A+ t. atvb now,tvbnow,bttvb吃法﹕
9 s7 m/ O6 d T5 o6 j公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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