配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
$ h+ L: [3 C8 Z) k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Q- j" b+ o K( r9 X/ x, z7 W+ @: q
上湯底
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! V# u# O& i8 Z& W/ } W& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ O; p! X/ M* s' ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個tvb now,tvbnow,bttvb: n u7 y' W I1 b' g& y2 h" ]
5.39.217.76: x4 B6 R- X/ k% S. g! E
做法﹕
/ t$ ~: |. ?7 d9 Q3 H紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。( Q2 t6 }. [) v
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。5.39.217.76. O' w. F7 L! Z- s; Y0 X( R2 v/ z( ~
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。0 ^% U& n. l8 S0 b
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底
1 s- a; P' u3 a2 [ y5 p" y材料:
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白醋1湯匙( S7 t/ e) }" ^$ f4 C1 i6 R) Y
咖喱果油
. g* P7 f$ [8 `" X4 d; g公仔箱論壇牛肉粒公仔箱論壇 }5 i# y$ \% `
香菇
5 l! o1 Q- t* N# @+ |# D+ X公仔箱論壇味素
0 c/ p: }9 K0 a: ^3 `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽
+ I9 S- K" g% u8 R' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽# `2 c5 |% t& G$ f6 r3 n% ?5 R/ ~
$ l: _ v% M6 o" s6 F( utvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇2 H" V3 i: s5 W7 l, `- ?: J
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。5.39.217.764 w0 `5 a' O) H5 _% E: R& v. F7 V
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吃法﹕
7 E- R! ^$ H2 m4 t: m將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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