[中式食譜] 紅棗杞子蒸雞

材料：雞半隻、紅棗 4 粒（切絲）、杞子 20 粒、少許 5 p/ G. ?6 w9 C3 v) s# Y0 J
公仔箱論壇7 l" [& g6 T- E; W# H% `
醃料：薑 3 片（切絲）、糖 / 鹽各 1/4 茶匙、生抽 1 茶匙、生粉少許、酒 1/2 茶匙 ! g8 {4 |' Z% B, c+ ^1 }- P
0 u8 z, P6 O2 w
做法：雞去皮去內臟，洗淨切細件。將雞 / 紅棗 / 杞子用醃料醃 15 分鐘，隔水蒸 15 分鐘，最後撒上即成。