材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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# g5 h- k. }: Q R% A; _$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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, S( ]# c" y' Q$ E1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 w; F8 c, E+ E+ J8 K5 Q9 e, [; ?
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條' `* ]0 s2 b! T; h% ]- W
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.5.39.217.76! s7 Q5 E. p9 D0 v8 D
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.); r1 n' o8 w6 H1 I; Q& G
1 J5 }/ P+ E7 \9 b7 U1 K8 n y' B) C5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。5.39.217.76- b2 C+ L: J. {6 G* [7 p
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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