Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 o K, s. U$ @: t. ]5 t
9 o$ b7 t; Z! O( U% u" ^" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。' \* t# A5 u/ i: m! W9 ?% q4 z% n2 s
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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* z0 R* U+ Y8 v: F" k3 E- ~細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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/ d, O4 G# l+ l" z6 J4 s餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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/ E& E5 Z. D0 ~* V餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。$ L; \3 U/ F* z7 w8 K
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" S! z5 C7 L0 r" b1 z海鮮湯$85
, C; y7 w% y9 O K5.39.217.76湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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\# D* L( h. z) s7 |5.39.217.76
/ s% x, D/ h6 d! l# q. O烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1686 ~, d: P3 R3 x0 B+ C
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。/ R4 J4 N2 E" y+ c. ^. A9 e$ {
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( j/ F6 B8 l# Z7 b( E3 ~; T8 m b燒意大利蘑菇有機意大利飯$881 e4 g" U# e2 C- e' v0 W' D
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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# y1 D8 l- l% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H- F& E3 _, J& `7 T1 j: A烤海蝦配三色莎莎$985.39.217.76& ?. W A S7 I1 y0 t
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。公仔箱論壇3 w2 r# V9 p5 U# V) S: |
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Basement Restaurant (上環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 H+ B6 v& U3 u( f9 \! j
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
( O) u% ` t# btvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$400
1 a1 F" `# G1 }6 H公仔箱論壇註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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