Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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& k$ }9 L6 \$ W$ @0 k2 M7 W5.39.217.76餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J! e3 \5 F' w3 T1 I" N9 D
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。. K; |5 Q$ O8 ]9 j
5 x2 \6 B" C) @$ m7 Z1 z款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。5.39.217.767 k( `6 {# X- S0 x( X
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇 m4 i( S7 |. L( Y
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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* M, j, q7 s0 z' p+ ^餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。tvb now,tvbnow,bttvb. `) m0 e& u+ v0 }
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海鮮湯$85- |# N9 J% J3 O$ H
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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7 ^0 |" w6 u \烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.761 H7 M4 m, o4 ^/ k5 }0 n' u
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。& z( p. @! ~# x9 {& d
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
" [0 N2 K, `4 O. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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/ W5 \" b- `7 o4 o烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇, ?* E( q* c5 e* s2 f; N5 l
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。$ u. X3 D9 V! l" o5 n3 ^: [) r- S! |3 m
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) _7 p/ l3 O/ y2 P4 r4 _' C* @4 B0 b8 n公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)
9 g5 J1 L1 y0 l" a* O營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
. @9 ^( D) X# } B+ B2 @" ]1 `) P5.39.217.76平均消費︰$400
7 L2 C; c- ]1 J" Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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