Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。tvb now,tvbnow,bttvb' y0 `( e+ O# R: |" r1 z1 O/ @
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 G N4 Z: k9 e, g" X" g
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb' Q% I5 z; P, S" {: d
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。; l4 |4 E+ E, Y3 k2 U0 e* i$ @
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。5.39.217.766 L& K% T* n$ j8 a) e& }& u; k
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。5.39.217.76+ p% ] H! M1 W" p' o* }
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海鮮湯$85" v* S5 N3 ?5 u) a( c! i
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& J8 _' [) v! z0 X/ Y$ q
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% M" V! p" V) _9 n烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
# z, U" f5 G3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$882 g1 h) @# h+ Z4 ]7 K9 h. d" I
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。5.39.217.769 r0 ?+ [2 U, d! i1 [' N
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烤海蝦配三色莎莎$98tvb now,tvbnow,bttvb6 |& H C) W* U. v8 k2 f
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb# @* ]6 e, e0 o' Y. y
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息# o0 F( ]3 O+ Y, D. c* Y& k5 d
平均消費︰$400
* m% t2 R1 _- _# J, B5 ^5 M註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 公仔箱論壇- R, M5 p* o% A- d4 A
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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