Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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% z) |/ _* x+ q* K餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。 ^# q! q, q8 `4 d* q% o6 L
# S0 q- Z. O7 [+ \, L0 M公仔箱論壇店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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% M7 |& R- [0 Z" a1 x4 N! R5.39.217.76款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 t( h! X. J2 m5 Z
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。7 I: H3 r% }# k( Y! O" W
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。公仔箱論壇3 H$ s8 s3 X- F! ]1 K
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$85
5 k3 u: N/ n$ J, r9 z+ Q& S. }2 y' u. Ftvb now,tvbnow,bttvb湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。5.39.217.76( R. O1 ]4 O) a. \
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
# J1 \, R% K) o) ?, ]公仔箱論壇雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
! ~, s" s+ D5 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。$ y& `# x9 b* I
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烤海蝦配三色莎莎$98
; | S/ \) A+ w3 n. ytvb now,tvbnow,bttvb頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。tvb now,tvbnow,bttvb# A! M3 Y5 P) d" s* z
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7 t' r, M% R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q9 }% u+ n L1 ltvb now,tvbnow,bttvbBasement Restaurant (上環歌賦街)
8 X* T% M2 O! \6 m/ q) U iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
- N7 C6 s9 r5 ~( }7 d r. n& G# u7 M5.39.217.76平均消費︰$400 m' E c0 X1 r1 }1 X5 B0 |: B4 Y
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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