本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 " t5 |) h/ v. L6 [ }# f% j
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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; n) H" _0 X8 E6 ]% `6 xtvb now,tvbnow,bttvb九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。tvb now,tvbnow,bttvb6 B; _& a) m- n6 V& j9 q
( B1 W) R' T' Y9 `, U d0 z1 U, [; B問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。9 l( Q D/ S/ M }
3 ~! }( o" N5 t y- X2 c; G! H7 \tvb now,tvbnow,bttvb先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。5 n1 k+ @. l4 [. v8 j1 `) I
% g. j6 X/ u* C" I5.39.217.76只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。: f% k$ {8 x' l1 K$ B7 i3 t% n
; v0 ^4 _8 G) V3 S/ m0 L( T其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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P, F% L2 O, r# @/ j+ r5.39.217.76沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ R* q4 v- ]" N
9 r( b2 C, Z; H9 d, |" t$ X0 m另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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- m* j8 l* Z8 Z0 R公仔箱論壇我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」( ]/ k& O$ V2 ~
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。0 [6 j" b. Z E
5 p% S4 R. y& ptvb now,tvbnow,bttvb甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$60tvb now,tvbnow,bttvb8 u K* M+ }$ E- @& A( g) Z
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! X2 A' h' U7 D0 c2 M* ~福建薄餅$40
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沙嗲半打$70
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紅豆冰$58
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咖喱魚頭（時價）
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb B/ n" B$ Q4 S% \2 Y# G) g
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1 d2 f. A" L6 l. d# B3 t$ ?5.39.217.76城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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