本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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+ M% Q1 D; b, e1 d% e「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。 \: ~; ?0 d( c4 m
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。5.39.217.76, a" J7 x6 M. d% \8 _# I
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。) ^$ I1 f( d' \+ ]
$ _3 ~% P: F$ O }# v, X其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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/ m# J5 h5 f* n' Z* G! Wtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 i; }& v% d k6 e9 A
; z, u# S3 O- L" S( ^) T公仔箱論壇接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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# V( ^$ B. p L% |我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」1 D" g9 H$ b+ C
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: v3 e) G/ m7 l) W% D% m$ N
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% L+ s2 T3 |% k6 m. S7 D, _tvb now,tvbnow,bttvb巴東牛肉$60公仔箱論壇( W) [# Y! P4 \/ W
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福建薄餅$40
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沙嗲半打$705.39.217.76% s" ]. S" a ?/ I. u8 l2 _( g% C
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紅豆冰$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 t4 Z5 T2 z! i4 E
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咖喱魚頭（時價）
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1 c# `& v- d) x- S3 Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂( j, P* t- A! v4 ^% T# O. h! s
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9 F5 ~: ]( B/ _( P7 B城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。3 f* o4 @' A5 M/ \% H
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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