[中式食譜] 帶子麪豉湯拉麪

nt1972

       
' R/ P+ h2 f$ }tvb now,tvbnow,bttvb0 p; M# N9 I) {- b0 M
材料扇貝 4粒、粟米粒 2湯匙、日本大葱 1棵（斜切段）、拉麪 1餅、白麪豉 2湯匙、清水 1杯、雞湯 1杯、鹽適量、牛油 2片、紅薑絲 2湯匙5.39.217.769 p: C5 G3 t, `6 z0 p4 u
5.39.217.76% d% }9 p7 g4 l. S: C5 @5 ?( L
做法5.39.217.76( W" ]  |) ]/ [9 g1 n, \
1.燒熱鑊加 1片牛油，放入扇貝煎至兩邊金黃後盛起。公仔箱論壇) v* r( j2 J) ?! S
5.39.217.76% Y& _& s) G7 L. e$ w8 m2 U9 U( _) j
2.鍋中加水及雞湯煮滾，加白麪豉攪溶，煮滾後放大葱，煮滾加鹽熄火。
9 M0 ^$ ^6 E$ E& M0 T* Q5 F0 m4 B5.39.217.76
7 Q& H1 I& a4 K3.另燒熱一鍋水，加拉麪煮 5分鐘後盛起瀝乾放碗內，淋上（2），然後放上扇貝、粟米粒、紅薑絲及 1片牛油即成。
1 L9 W' `6 z6 Y. P" }9 E& e, y