2 Y+ T9 X( i( @8 X1 ]; ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: N" k n, d5 n) ?/ f
材料, R% _% f% q8 ~! h8 `
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量5.39.217.76: u; m$ n8 Q r& d1 v5 V7 }
" O) [' h1 b3 l2 W' ]做法
D% ]& t% H l6 n8 p/ a5.39.217.761.將魚膠片用凍水浸軟。5.39.217.76. j4 |' U+ c3 a8 u6 k9 ]# h
6 z, \9 o- h$ A9 u) K& L Z+ S% q7 w公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
6 }7 G, a! I- N7 m
4 _0 J7 m$ t) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。公仔箱論壇6 o6 V) Y3 U3 T0 S) y) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! O7 p3 Y2 ?
4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
# _. y2 l, ^0 A \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. _2 ~ {1 M- P" m- ~& a
 : [6 @, F4 u- i3 g3 ~8 N; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' Y( O3 g" l6 F! s* A, E, {
 公仔箱論壇/ x, ^# `! ~; a, `7 C
- ^2 q. y5 J' K% h, f9 C* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a! W& Q5 i; U* o6 A5.39.217.765.39.217.760 m7 \( l) Q$ A! {: y
- R8 P1 L4 `3 ?! w' L6 O2 e6 @7 f* I0 l
貼士+ I$ l- }. F; d$ b
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。公仔箱論壇- T# q! }: ]+ \3 k, o" @( J& [2 ?
|
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|