9 ]6 F- G& r [; R# jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: b" Z5 p0 \7 f9 R: A, P. x( N
材料
: k! u/ E# D$ u5 L9 u0 ]# @! A, U7 XMascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
, ]4 }, c6 x( l! Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. I/ t. ?, _* Y: S# J# x
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 q* e" n2 E0 z: S f
1.將魚膠片用凍水浸軟。
* u) \* i g! ^: z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U5 j: ], b. m6 [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 P* _7 y: G1 V) J7 _# A
" ]# V5 H3 D! I
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。5.39.217.76' o1 O; @- C. Q$ C. v% N" T$ W
3 ~0 o9 d% z& u3 B q( Z" @tvb now,tvbnow,bttvb4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
; A5 V- C1 I; ^6 e" o4 K) A5 S* v5.39.217.76# m1 Z6 W. r9 r4 H1 _+ r4 v( K3 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) `1 e1 Z; U
- A9 `; V0 q M. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j" C) G4 X6 v! B9 u5 J5.39.217.76
+ l+ j, F2 k, g* s- G5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 C7 ^6 G: K- G i
# \, V$ W& A* V' q+ v公仔箱論壇 1 x1 G9 p/ `8 @2 K( t9 k2 s( ]) M
" z2 ^) C* h! O7 A/ t. r. Z貼士# E( j( ~( E7 B5 P
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
2 v' F3 l# a" \* W |
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|