[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料公仔箱論壇! C6 C6 A, [4 n9 K! V, a
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許2 _) N& j0 ?9 E5 ^

( o; I; v& N1 T7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: u( z& X3 i# ]0 g
做法公仔箱論壇4 r# \8 [% R% a% d
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。9 f  a: b$ k5 ]  I" T( y
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。公仔箱論壇' S  s# z' U, f2 p" a9 d
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3 D4 E5 O; M7 B2 n3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。