[中式食譜] 酥炸桶蠔

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/ s! r1 z9 m, W8 d8 H5.39.217.76材料
7 z% h+ P, a0 w- y5 H4 }桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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) c0 M. k" @: o$ }7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 C  Q2 o( q. r& [3 _! [& ?
做法
' k- g9 K' g  q* P1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" x* |" \# S) f8 U

6 x: D! {# g" l' T) Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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% C2 _2 h) V* ?% b! _3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( @3 J$ b/ V: L; ~" H

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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。