[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料5.39.217.76; ~8 s  S1 o% Q! o+ a* l5 k; u4 h) Y
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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做法
+ i' Y1 }0 i6 ?; i) Itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。; ]4 f4 c0 f3 ]' T, p: G3 y8 B5 g$ H
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。5 [/ B% e' l2 w  |; l
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。5.39.217.762 F. a" c6 J' b
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' G9 Y& y: X) M  A8 v4 G. s- d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 \4 J$ N. H7 H
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& w- X1 ]- k% G/ [5.39.217.76貼士
& i2 b% m( ^% i4 y* i+ B$ m公仔箱論壇生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。