& }( O4 N" [: m5 L/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 s, c: Y3 h& e7 S6 ~
材料tvb now,tvbnow,bttvb' T+ c- W3 \2 A B
鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙% [8 B P0 |- ?8 P/ a" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# Y4 L8 h$ w
! z8 B, ?- V# N8 C) m2 T' T公仔箱論壇做法
& U9 q( \2 m$ D& r; ~' R5.39.217.761.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
% l3 e" i( }6 ?! n$ c- ^
/ Q4 z2 P& {' ^# d2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。公仔箱論壇; Z4 \& J6 u* }: L0 x1 {
/ T3 Z6 P6 M. B% b公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。. N3 M0 N$ W, X& p8 W* V$ o
; Y( R- ~" h! I8 v6 ?; ~3 `5.39.217.764.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
5 F( z1 W) ~& m4 b/ s/ n5.39.217.764 ]7 |0 j/ Z9 y9 h9 s0 A
9 b1 _6 L) E' y9 a& l; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; }1 h6 m( k6 m5 u9 i9 f
, M6 v+ g; A8 N: j l( k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& [& |' D0 l8 g2 V7 h3 E# t0 j
貼士
5 N) [) ?6 h, O) v0 \公仔箱論壇椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
. P$ C0 a, Q" u& ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|