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: M8 H: U# x V5 q. G1 R) H J公仔箱論壇材料' K' f b$ n6 L& ]' ~
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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: C7 [) |& V1 P& x; D2 A5 T2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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8 n1 b- E! t, I; C, u3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 t% K' y; U' e1 K
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貼士
7 H+ e3 J& C: t" Z/ l+ L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。公仔箱論壇 l+ ~: r0 c5 G: l. {! q7 d% i5 f3 q# n3 L
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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