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: j3 z' a9 d; a9 ?3 ?5.39.217.76材料- g1 r) C, G1 w. ]
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb D. \. U0 J' `6 B, k
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9 {$ g' j, `+ U5 Z8 C5.39.217.76做法公仔箱論壇5 i* c6 F7 m$ a6 U
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f5 o( A3 W/ u, h p) w, D
- ^# N7 d4 G7 `: F) c2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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9 J# @6 T f7 S6 d h% K公仔箱論壇3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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貼士
6 B% A' o& T2 e% K9 X瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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