[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

nt1972

        # M$ X) s; x  F* |0 ^' P; Y+ l
公仔箱論壇3 ^( I  b) V' V. k6 }- y+ _

# ~9 N. _0 y$ t$ y8 }公仔箱論壇# `' c: L4 `/ }6 _5 |; t
材料
. k0 g5 C3 T2 s* m8 {. s$ r  k瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
' {% b8 y# t  H! ?9 ?: v公仔箱論壇5.39.217.765 q& h; n4 ^# T  k% S

" N7 Y; d2 ?' g. Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 w- @5 N! e6 E) p8 Q: y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, H/ e8 T5 |9 n) B/ Z7 T+ X
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。公仔箱論壇, `/ A" a5 B5 c+ w

, }' J) W: K0 k; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb! F( ?/ }9 z# ]8 \
9 l6 z- z" W0 W8 M
3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
- X; S' c' v8 E6 C" W0 G公仔箱論壇
( L, I$ s+ S6 S+ _  U8 W: }+ o# y公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. s  j; j! U* S

8 y& z/ E+ [7 W' ~* ]5 o& j        7 N% O& d& O9 c3 a- m

) K; G& G2 T/ A5 ~+ s2 Q0 H5 z9 I! L  ^3 g
9 s& F, O, N3 C/ h% k- R
貼士5.39.217.76( F6 \/ z% Z& f4 i; [: {: h8 v6 |
瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。