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材料
: \6 V+ m9 L3 y' J1 t# _$ c瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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4 U6 e- w5 l" w9 e2 V7 [5.39.217.76做法
5 H: t3 O3 b$ m0 a5.39.217.761.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 @ c( Q% f% K! w1 ~$ E
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" m* |1 l- @& W+ u
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。5.39.217.763 ]! I1 n# P, [0 {7 {( a
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( V6 ` B2 [0 [, f% l3 j( b貼士tvb now,tvbnow,bttvb# k9 s+ ^. D% r
瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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