[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料
7 L0 H. |5 N: y+ H3 |  R瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙& P: Q& L1 Y, K- w! g: L

) a' T1 u5 e8 t' {4 T) T! h$ y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: j9 G+ ?6 \+ r% A6 H" b

, E: `! i  n; s" S( d/ m( J6 i公仔箱論壇做法+ v- K  k; P: R) b- @; g
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。公仔箱論壇9 G* n5 p# g; c8 @" R5 \  K8 s

6 [, {. P. m" f3 }5.39.217.762.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% L( Z& V, }
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 [. K6 a' e/ v
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。公仔箱論壇. |: b3 h( h+ [( P
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貼士
$ L  o  D9 K. V- |7 H$ S- L( s4 Z5.39.217.76瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。