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* ~0 }8 d' r2 M. J! U8 C1 ~- x棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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調味料：
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! Q1 [& k) w: C, o2 p3 [8 H5.39.217.76豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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# E8 v9 {: F+ D W做法：
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& X7 {3 O' O3 J5 ^1 h公仔箱論壇1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用5.39.217.762 m$ f: Z# V' s2 }
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用5.39.217.76' M+ p! J- h. n- t8 ^% O7 [- H
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
1 v' I- ]" u u. P4 g公仔箱論壇 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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