材料：
2 D# _) I, L3 n1 y1 n4 a8 j* p
' _8 l# \. d% p3 F) t$ C棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
0 L/ q7 y+ a$ y+ U# L* E4 g/ J4 C' s& s. B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 h' o. n( Q/ W- n9 j1 @' G
調味料：$ L. b* Q" p8 E9 G- Y" M
tvb now,tvbnow,bttvb8 h( ~! {! P% F6 y& A' o
豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
9 }. j4 t1 J/ w4 z$ I) ktvb now,tvbnow,bttvb
0 q; U2 \0 ^) l u* @: ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ v( j7 v) A N: ^: ]6 atvb now,tvbnow,bttvb+ k9 f _, e# c5 t9 Z# z1 {
1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用9 X; H6 J4 z& b% ]: C
, f" k2 s3 ]: V0 i( l x- @2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用$ W* x" Y, |8 w- q4 \4 N; n' }9 T
+ C" x' H; D0 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用1 d1 v6 w' A# I7 C" |" E9 @
; T% ~4 C2 y& Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
6 p( J* Q v! N- r) i% ?8 y! f 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
| 
