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[中式食譜] 干辣雞腿

材料:
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7 o+ ~' A/ _! j棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗
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調味料:2 F. Q- \! l7 t% _5 a; N' Y
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豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D; d) u, C7 X) F
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做法:  \$ u' e% n+ k: K

! \6 W' f2 E; k  Z5 i3 C1. 先將生香菇切小塊,豆瓣剁細,蔥切蔥花,芹菜梗切末,蒜頭切片備用
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; b1 \0 @6 I  z! Q' Y2 d- k, ]5.39.217.762. 再將棒棒腿切塊後,放入油鍋內煎至酥香,再起鍋備用
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3. 起一乾鍋,放入乾辣椒烘至香辣味飄出後,先起鍋備用
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. p- M  m# K: W  k9 b; L4. 鍋中倒入紅油,放入生香菇翻炒均勻後,加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香,再加入紅油拌勻後,加入豆瓣醬,放入乾辣椒和煎過的雞腿,   
4 U" r  w9 r- ~# p5.39.217.76   撒入黑胡椒粒,淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了
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