日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」
: B8 _1 p5 \9 K9 E3 b5 ]5 z公仔箱論壇公仔箱論壇3 I2 u) ~8 I3 z3 P; V
Do Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！
" ?: X6 O+ N& N! M8 j& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' c) F7 q' D1 {# f2 [; c
 * i! d2 D, W) j5 W% `3 e
■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！
( p/ e8 ^3 ^) v) ~; Y9 ^2 ^& J公仔箱論壇
2 U- ?* M$ W0 N& X) `4 x! {2 ktvb now,tvbnow,bttvb
, `6 z" f1 y" H6 M# S2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！
( k0 B0 @. Q* f' L8 R# htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! [8 h& I' M( A/ ?0 |2 E
" V4 x6 l# C; x; E5 G1 z& {4 z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v1 u& c' B2 K1 w0 r tvb now,tvbnow,bttvb' O' }7 f1 ^% \5 m5 {2 L. y l
■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤 |
發表於 2009-7-16 06:45 AM
| 
發表於 2009-7-16 05:47 PM
| 