[美食介紹] 三代冬瓜 第一代最正

nt1972

日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」
3 l" R% v4 ^0 Z- q& U3 m" N5.39.217.76
) b6 m8 m9 ~: _; D: g$ h! Y4 qDo Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！
- H1 q5 z3 {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  M1 a& p* @& h* K4 T2 |
% \9 O' v" n8 e' i9 l+ l/ a
■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！
/ {0 x2 I+ [- ^" d2 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# h7 A, B' I$ [3 Q

* ^0 `9 q, e" x3 ?* `) u4 K+ n7 Ltvb now,tvbnow,bttvb■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！tvb now,tvbnow,bttvb7 a, W; g8 Y: f! y6 O) I9 w
                                               
% o; T' E$ |9 N' s5.39.217.76
, n: d  B/ z0 A6 P. g& |- N  H公仔箱論壇
9 A( ^- m! Z1 a' x; j8 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 H# ~! {. O. Z$ g6 n8 V
■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤

seasky

thanks

dl666n

thanks

vuirui

wah sp big

hao88

oic, winter melon also have 3 generation