[美食介紹] 三代冬瓜 第一代最正

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日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」
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, J, F' H4 u7 R9 {$ v4 t: F' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Do Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！
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$ \, o( X1 q2 Q9 W$ U! e% a■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！( g6 a, f3 S6 A) Q) b2 q* V9 Y
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0 [9 C# f4 Z/ {* ]0 q) @. [( j/ |公仔箱論壇■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！公仔箱論壇4 j) D. V* P* G6 g! m
                                               
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( j9 E% F  F+ P) y! r. Z. Y8 `■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤

seasky

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dl666n

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vuirui

wah sp big

hao88

oic, winter melon also have 3 generation