[西式食譜] 香煎西冷配雙色橄欖

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7 v8 W+ P  U# g. M公仔箱論壇材料
, g. i" E9 o1 L0 H+ {$ R/ H1 K" @8 ctvb now,tvbnow,bttvb西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
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做法
8 @: Q( g& }1 R- M: W1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。
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. R% ]5 n/ [6 ]0 y2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。公仔箱論壇9 a  q6 D* B3 \/ a- Q7 r

' V3 S. p; u* u$ L- W. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 N, h+ Z8 o7 I

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0 s- W* W, e6 d7 F) m: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 i, [" J7 `$ j0 u" W
煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。