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[西式食譜] 經典意式雜菜湯

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# C5 _9 o. `5 j8 Z& _) }tvb now,tvbnow,bttvb材料7 ^* _3 t7 r0 I. K& j1 k0 ~
洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙
$ e5 P( I1 N) H% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t4 O* O2 h4 t  i+ m8 J

; {( Z8 \" Y2 m" }0 W3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* C, I5 K! j" `2 H. i) M5 @" r9 \" y1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒;薯仔去皮後切粒。5.39.217.766 e8 W3 |" _6 n% [+ f. P" U  _. A

: P' R  D0 I0 m' ~2.加橄欖油入鍋,以中火燒熱,加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身,當洋葱呈透明金黃,再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# m+ I: S( R$ k. I' o$ W

7 r6 K0 m& n9 o, ]. t6 A( ]7 P3.再加番茄膏、雞湯及水,拌勻後轉大火煮滾,再轉細火煮到蔬菜熟透,約 25分鐘,最後加胡椒粉、鹽及糖調味,熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。公仔箱論壇. S" J' S( ]& U5 w  o- F
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蔬菜選擇很隨意,只要是喜歡的蔬菜都可用,只是將蔬菜切粒較為花時間。
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