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材料
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蛋白........................................................... 6顆
: U m( [" e! A檸檬汁................................................. 12公克 5.39.217.76& o# h0 Z. y3 X1 C0 }+ J
鹽........................................................ 1/2小匙
9 h! Y7 K6 {6 J2 V細砂糖............................................... 130公克 ' O: `" R6 F' _ q' M* Q
2.公仔箱論壇 a1 i# a# t8 `4 J
低筋麵粉............................................. 70公克. L7 E: m; _' h, Z& U- D
紅豆.......................................................... 40G
* m3 _& `6 Y8 p9 {( B5.39.217.76公仔箱論壇0 [& ^" w, z( I9 t3 g0 a$ s+ H# }& ^
! o3 J) k5 j9 d1 W- V5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ l* H' j% X! G8 \
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 5.39.217.76" u6 Q. ]( X, s& X- t
9 k2 y. Y9 X- I" q+ {, Q% ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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8 n& ]* m7 ~, d/ n/ ^4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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