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材料
0 F( i+ G- H. I! V& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ M2 u8 I$ U9 d
蛋白........................................................... 6顆
$ v, L% M6 C* y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁................................................. 12公克
* w7 Q' A8 O/ x% y/ d2 K/ \3 h2 v鹽........................................................ 1/2小匙
1 ? h4 _# r* ]/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖............................................... 130公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v- C$ b6 K! c: {- U3 y
2.5.39.217.76; f' P% k4 L; V! M& ~' `. \
低筋麵粉............................................. 70公克
8 X- B4 ?) u! }& Y' x- o% l* f5.39.217.76紅豆.......................................................... 40G
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作法：2 r ~' M f- b! V9 }4 J3 w" y
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡公仔箱論壇+ f0 `$ }! X+ h; \( p( o. g% O
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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1 S* y& w, E' L X5 _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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