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材料
; u; R: ]3 J3 Q' ~- E; I公仔箱論壇1.
' B3 @- a( c& h( W1 h; B% G蛋白........................................................... 6顆 ! l) }" y: D$ X/ A; E6 c. S
檸檬汁................................................. 12公克
" W: G* F9 B# n公仔箱論壇鹽........................................................ 1/2小匙
+ g+ }8 f" c" c; m+ M. ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖............................................... 130公克
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?: _: m# y2 W5.39.217.76低筋麵粉............................................. 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n+ ?) |9 v! d/ h; y! l: G% M
紅豆.......................................................... 40G
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5 t8 I! ?3 j8 n: T作法：
2 j2 Y. r L& S1 [! X5.39.217.761. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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+ I. n+ W$ H1 l6 p' x/ R1 O- Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。& {3 \% q/ @* G; ?0 K# p5 v* o6 E
& `# B$ n$ m+ d: n% `. b9 u. M: g5.39.217.764. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。5.39.217.764 u" x! X+ L$ \, [4 F. n3 ~5 P) w, [
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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