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' Q0 C* C1 Z$ X. u! o2 Y( l/ @: u' V公仔箱論壇石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
; Q% j b" r3 x. i/ R. N' j4 F: [* H0 N8 q3 w
. J2 y4 z: w7 g8 P1 h醃料
+ S, B( J) z! k5 H8 J9 Z9 V) M5.39.217.76
/ w3 d# l1 _8 f% r6 @4 G; ltvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ L2 C/ k: T% z" g! S7 `
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芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 [) c& ]% @* t
2 X8 [ H. j! }4 k5.39.217.76鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 tvb now,tvbnow,bttvb& t. [: |8 s# \+ [ T) P% v
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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