[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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/ K8 r/ m& B" g5.39.217.76材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
' ~% B; v  `: H7 ^6 N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _0 K- w, z+ |, r3 D

; ?  h8 x  s8 B" V: y) t公仔箱論壇做法
4 P' g; O" u; H0 K( A- u  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至220℃。, U1 ^! {2 }" h" m7 j

& @* {4 k2 {9 _. F$ V3 g" A2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。& v1 q2 E9 T/ @1 Q. v3 C+ N/ o9 o

; }# `; a  G7 u5.39.217.763.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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' O9 a( w) k2 Z$ X5 [鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。