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1 I4 N" L- N2 ~5.39.217.76材料
8 W3 h. h& f' D7 i" R; F, {甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許. ]8 m q+ U5 k8 q* j3 ^
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: q) F- |% e/ E* ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! d2 @$ a1 f
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。$ N: B9 `/ t! ?6 c q4 x' j# C X
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2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。0 {6 r; a0 s$ x1 }% m) ^
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3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。9 u7 _9 u# t- q7 s0 K1 `" N
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4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。9 `" i I4 A Q* |0 F; q
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% Q( u7 g$ j& z& i+ R公仔箱論壇香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。, L6 ^" R) V5 s5 A8 h! p
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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