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材料公仔箱論壇* z) p {- @ z8 f4 [* x
甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許2 R6 L1 C9 A; O' P; x. X
) H6 { c) s2 T; B1 C; m5 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ | i0 r( l! v
做法公仔箱論壇" o# O% [" w: |8 C, }! h& w: G
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。
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# w' H6 b1 J; s: Y公仔箱論壇2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。& I! `; ~0 _; {7 T) `# N( x
" y! b: L. p8 A3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。公仔箱論壇" }) M" j+ U6 _- j& l, ^2 k" I
. x% Z- G0 O/ Z* B5 f5.39.217.764.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。公仔箱論壇4 m" L9 P0 O- ]9 N5 k
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香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。公仔箱論壇' L" w7 d2 j' h; u4 p& Q6 ^
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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