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[西式食譜] 焗豬扒配大黃


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1 h  u0 I$ g* R  K& P( _5 k" D. `  Btvb now,tvbnow,bttvb材料
* E: j0 k& n8 Y( K( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
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4 Y1 C9 W, K7 u) W做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, n6 b5 z9 v- u% M# T
1.焗爐預熱至 180℃。3 W# D2 X, v  c- i7 B

6 p. o: \9 o0 P3 [2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻,再撒上黑胡椒。5.39.217.762 I7 m" \4 T4 F& \0 {

/ T* J+ l" [% n3 J3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.大黃切段,與蜜糖撈好,鋪在焗盤上。
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$ H: a$ }) i! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊開大火,將豬扒表面煎至金黃色,放上已載有大黃的焗盤,放入焗爐焗 20分鐘,將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成,原條上枱,吃時才切件。- }& P. s; b: ]' j2 _3 {' v

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- E. z( R0 I5 H4 H1 n  k! b( E5.39.217.76大黃在華人地方是中藥,在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用,曬乾後成為中藥;大黃的紅色莖,則味甜中帶酸,歐美菜式常用來做甜品,或肉類的伴菜,可以在高級超市買到。5.39.217.76/ {, Y+ o$ w" U4 L! ]# H' v
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