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B$ J6 N# C: W3 E. C- V# i公仔箱論壇材料
' S4 C) h" r& S& b9 ^( m- N4 q公仔箱論壇原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙公仔箱論壇# O" u" v; v- ?* a5 _6 G
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做法公仔箱論壇7 l9 q7 a4 I) f8 R
1.焗爐預熱至 180℃。( e! r& R; r8 X6 u) F
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb# n* F+ \% Y; J3 R
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。' h# T/ O! R8 | C3 o
* F0 o- h$ Q4 y) P4 }8 h; r5.39.217.764.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。tvb now,tvbnow,bttvb. V' }) G% u* K2 @, Q$ n' K
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7 A/ [6 E/ _: B+ u# O( \5 H$ j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v6 e( S- L ~3 X5 v! ?9 p
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N9 A3 ^( x8 {8 I6 o5 f公仔箱論壇大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。+ P' d: [+ r3 v* }: `
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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