煮好餸除了靠廚藝，有幾支好醬料，亦會是最好的幫手，所以有些廚藝高人會自製醬油。「大喜慶」的老闆兼總廚高榮新師傅，近幾年醉心於研製醬料，在內地有私家醬園，出品了一系列醬油醬料。去年試過他的頂湯皇，百多元一支，味道不錯，可當高湯用，最近出了油咖喱醬，聲稱用手磨咖喱粉及多種香料自製。而勁香辣椒油聽聞辣得來勁香，又是心思思想試的產品。高師傅的廚藝得到不少富豪賞識，曾經到李澤楷山頂豪宅到會。他的出品，令人很想一試。/ V& ]3 E6 b8 G0 G& x
* I; t# A: J) @/ |6 t) O1 v5.39.217.76 0 s5 o8 a8 `9 n9 e
■油咖喱醬$45
+ ^) c9 w$ ]( M* n( e- W- e# `+ E& d7 Q* G: v
 8 ^% K; l2 R+ [ z
■勁香辣椒油$20
: l* A1 n9 x6 l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb$ D! G7 Q2 o" k. }
售賣點：大喜慶魚翅海產食品公司(銅鑼灣霎西街) |
發表於 2009-7-14 01:31 PM
| 
發表於 2009-9-2 08:07 AM
|