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( z9 \0 d/ z' r c( Q4 w( x" f材料* c; q/ V' a8 V1 m6 @- P' Z5 H
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
* t3 _$ e6 Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 E& u2 }( U. y: I
$ C }2 |! J, A* U o7 O) f: A* e5.39.217.762.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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7 w* z G, P9 k, r/ L m+ O6 P- X公仔箱論壇貼士
4 d+ J, Q0 t, z* V" V1 F# y想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。公仔箱論壇0 e$ b; E1 p2 k. i2 w& @" x
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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