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材料
2 ]9 N/ W h/ q- Z0 _) J/ L( D鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許) l3 J' I1 V. l+ ?
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做法
. j2 p7 ?% n4 O/ _* }6 ~: H1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
* k- F7 J4 H+ u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y5 f3 o1 z& m! W/ w4 w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。公仔箱論壇* ^4 e+ H$ ?; f! \
; w' ]7 d* A3 j, G. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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0 d+ O4 K. {* N4 }+ w) s$ y s貼士
; a3 o# j4 U& b5.39.217.76想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb& P8 D/ [# P4 Q! t0 g; X
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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