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公仔箱論壇; b2 e5 a+ E( p" h' {( S
材料公仔箱論壇" Z- p( K: d. e0 u
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 w# L5 g I6 h5 k
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" T6 C E! _& F' u) n) Z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 U0 {; Z0 A4 C) O* t
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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7 L9 M* S& I2 g% d. u I3 w/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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% D6 `9 E {) m3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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8 Y( I2 P0 h0 Q% R# H o1 c5.39.217.76貼士
# G! V6 @$ z$ \想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。公仔箱論壇6 Q$ Y" L$ }" }3 x
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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