[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料
! T, e, v4 n, l! p0 u' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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, V  J( c" _3 p* g3 F  T做法
! N! o" \  ~. m( p3 R5.39.217.761.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ e) i) U+ Z9 b7 E/ d

7 ?) A. n5 Y4 z# `; A' }' c2 `# N* j2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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9 }# E! y* c; a0 ?2 l5.39.217.763.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 L" S$ t9 J. ?) U) e) |