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0 c! @5 I1 J& O9 ^公仔箱論壇材料5.39.217.769 I1 V$ l: ]# Z3 p# a7 D$ X
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
; Y" n- G4 [% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 V7 p) k# ^& H. z
做法tvb now,tvbnow,bttvb! d% n( s% ^$ n; e1 A1 O1 k% |7 c7 `2 ]
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。公仔箱論壇8 J6 z7 N+ {0 a2 j, k0 e
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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& \9 ]7 @) V. e% V% B' c" e5.39.217.763.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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) m0 b' \, l2 x0 X5 v' S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* m- k# Z4 e2 O0 J" b8 y醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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