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材料5.39.217.76( `/ n2 H; s. V
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙, A1 Z i8 D' z ?( R$ D, b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% w5 W1 L) N- T5 f; h5 \
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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4 @' `. D& R# B/ Y* k# ~4 c$ S公仔箱論壇2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。, k# O) b. t" u1 p( x- r
4 L2 C- Q- G7 D) b% n5.39.217.763.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。5.39.217.76% F6 A; j* m% S4 P3 E* b
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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