[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料7 |  ~" S# H3 N" ~* G6 o
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  n; R: l; c5 ^! T. l+ R

8 i: Y4 K5 S; f$ D$ d+ Z公仔箱論壇做法5.39.217.76! L- {! {- T! ^2 s
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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8 I1 T$ N! f" [* A4 x& j% W5.39.217.762.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇& V$ T. S$ K' D) K+ x; ]/ t

) a- K% F, z8 W' B; B* E1 F2 \3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" T) |( q' A2 I

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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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