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材料
) Y' w1 I. p' e! r' ~公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙( b; m/ p T+ U3 O. x/ J8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 s9 F; R, h8 H
做法% S& i/ w3 k% F: q% i& m
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。5.39.217.76# i7 M% b; }. ~$ A5 i, D& D
7 v4 J, q2 A& f9 `% }( b7 z2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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, ^+ K" E/ R+ A' N& ^! r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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: H" q- S- @1 r+ `5.39.217.76貼士
- o; [" h* ]: O F" @公仔箱論壇醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。公仔箱論壇4 z8 ?% }- o9 Z J% k% v# H# M
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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