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新加坡麥當勞:將開放廚房給消費者參觀


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4 b1 W8 F5 V# e% e1 i台灣麥當勞的炸油檢驗引發爭議,在新加坡也引起一些消費者憂慮。新加坡麥當勞決定7月的每個星期日,打破30年來不開放旗下店面廚房慣例,開放20家店面廚房給消費者參觀。 5.39.217.765 {; x) X6 e9 _+ P9 W
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新加坡麥當勞表示,所有分店員工每天換班前,都會檢查油槽內炸雞用油的品質和顏色,確保炸油品質符合內部標準。 此外,油槽的油每天至少過濾一次,食客流量高的分店,每天必須把油過濾兩次,另外每三天也會更換新油。 1 @5 c$ O4 t2 F* Y* g. \
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為了取信於顧客,新加坡麥當勞從澳洲和中東借鏡,已從5日起開放預約登記,決定在7月的每個星期日,打破30年來不開放旗下店面廚房的慣例,開放20家店面的廚房給消費者參觀。
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據悉,新加坡麥當勞使用的也是氫化植物油,是大豆和玉米的混合油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 U4 z9 y$ d# H2 g3 [
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此外,新加坡麥當勞強調,每家店廚房內員工都要戴上藍色和白色手套,戴藍色手套者處理生的食物、戴白色手套處理烹調過的食物;每家店的服務員每隔1小時需洗手1次。 0 v# r6 g: I- w
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在新加坡麥當勞新建「為你而設」(Made For You)廚房,設有保溫台,員工在製作漢堡時,能一直保持食物熱度;且為支持環保,和避免不必要浪費,只有在顧客點了餐點,員工才會製作。
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