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[中式食譜] 蟹粉海皇煎脆米


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2 P# \4 v- ]! I4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- |3 t; Q$ d. {% a% P5 n黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. o" _" x, x# ?

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% ]% ?7 T- _6 w4 N, A+ d) |5.39.217.76做法
( {: [0 ^3 u2 ~. E, R( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾一鍋水加少許油,放入米粉煮散,盛起瀝乾水。
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, m) X" Q4 f; f. d8 k# y, o* jtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。公仔箱論壇( Q  K  e+ ^3 @! l7 I% J( H

: j8 U+ j( H$ d5 a4 I0 d! W3.燒熱油下鑊,下米粉平鋪鑊底,用大火煎至兩面香脆,其間不停鑊及加油,令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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1 [9 w3 Z: B0 @. R3 o' U4.起鑊用大火炒香薑米及葱花,加蟹粉炒香,再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後,加生粉水埋芡後上碟,吃時以炸米粉伴食。
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米粉炸餅很容易變腍,宜即做即食。
look very nice i will cook this tonight thanks
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