[中式食譜] 蟹粉海皇煎脆米

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9 V- S" |2 Q0 c) {+ F4 z材料公仔箱論壇) J. @$ G- |: b" I# x! _; o3 H0 B
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升公仔箱論壇3 a7 n0 K  J5 f. `6 R' z& S

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+ s' G* {0 B' @+ B2 K$ y% J. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; a* B' |0 `6 d& v* \  @1 J
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb# q& u9 E! ]4 U/ L! c% _; z5 @: [
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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1 ]4 b6 b, H! _7 C8 Y  G6 t2 d: R+ d! y3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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2 [/ n1 Q, V- h4 v4 j$ J- a! B3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。

ireland.man

look very nice i will cook this tonight thanks